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Beschreibung

Montagner, ein historisches Unternehmen aus Motta di Livenza, einer der bekanntesten Hersteller von Prosecco, würdigt seine ersten 60 Jahre seiner Tätigkeit, indem er sie mit dieser neuen Flasche

mit einem hellen und sprudelndem Aussehen feiert.

Die besten von Hand geernteten und mit einem sanften Pressen verarbeiteten Prosecco-Trauben, die nach der italienischen Methode im Autoklaven oder der Charmat-Methode gären, lassen einen Prosecco mit fruchtigen und blumigen Aromen entstehen, der am Gaumen zart und harmonisch ist.

60 Jahre wunderschön getragen: alles Gute zum Geburtstag !!!

Produktionsverfahren:

Dieser Sekt besteht zu 90% aus Glera und zu 10% aus Pinot Noir aus der Provinz Treviso. Die Ernte findet Ende August für den Pinot Noir und etwa mitte September für die Glera statt. Nach dem Pressen und der primären Fermentation Temperatur kontrolliert (17 ° -18 ° C) mit ausgewählten Hefen, werden die beiden Weine kombiniert, um die Einigung von Schaum im Autoklaven für 60 Tage zu beginnen, gefolgt von etwa 7 Tagen Zahnsteinstabilisierung bei -3 ° C. bevor Sie mit der Filtration und Abfüllung fortfahren.

Organoleptische Eigenschaften:

Sekt mit einer feinen und anhaltenden Perlage, einer blassrosa Farbe, einem aromatischen Duft,Komplex mit einem Hauch von Himbeere und Erdbeere. Zarter Geschmack, der an Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchte und Walderdbeeren erinnert.

Passend zu:

Hervorragender Aperitif, perfekt zu rohem Fisch und Sushi, Gemüserisotto und alln Anlässen wie Treffen und Feiern.