Beschreibung
Die Weinberge liegen auf 100 bis 150 Meter über dem Meer und weisen ein Terroir aus Sand, Kies, Ton und Kalk auf.
Durch sanfte Pressung des Traubenguts und eine lange Verweilzeit des Mostes auf der Maische rieft hier ein außergewöhnlicher Rotwein aus Venetien heran. Der Corvina IGT del Veronese 2017 leuchtet intensiv rubinrot im Glas.
Das Aroma ist geprägt durch Sauerkirschen und schwarzem Pfeffer. Dazu kommen Obertöne von Bergkräutern, Anis und Lakritz. Die Sorte Corvina Veronese ist die Hauptrebsorte der Valpolicella-Weine. Sie wird jedoch selten reinsortig ausgebaut. Massinoti schafft es hier, aus dieser schwierigen Rebsorte einen gleichermaßen eigenständigen wie harmonischen Wein zu zaubern.
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